Das Restaurant hat im Moment geschlossen!
Saisonale Karte
leckere Kürbis-Ingwer-Schaumsuppe 5,70 €
. . . mit Shrimps 7,20 €
Salat Waldeslust
gemischter Rohkostsalat an Balsamicodressing mit gebratenen Pilzen
12,90 €
Gemüse-Curry-Couscous mit gebratenen Kürbisspalten (Vegan)
12,90 €
gebratene Kartoffelgnocchi mit Hokkaido-Kürbis
und gegrillten Riesengarnelen
19,20 €
Hirschragout in Wacholderrahm
mit Wildpreiselbeeren und hausgemachten Eierspätzle
17,50 €
gegrilltes Filet vom Zander auf Krebssauce,
dazu ein mit Trüffelöl verfeinertes Risotto
22,90 €
Rinderfilet unter der Kürbis-Chilli-Haube
mit hausgemachten Kartoffelkroketten
28,90 €
Standardkarte
Leckeres vor dem Hauptgang
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
5,20 €
Maultasche in einer kräftigen Brühe
5,70 €
Cremesuppe "nach Angebot"
ab 5,70 €
Zwiebelsuppe überbacken
5,90 €
goldbraun gratinierter Ziegenkäse
an pikantem Orangen-Chicorée-Salat
9,50 €
leckerer Shrimpscocktail mit Ananasstückchen und Cognac verfeinert
8,90 €
Vegetarische Gerichte
Gaggli Frischeier Wellenbandnudeln
mit gebratenen Champignons an einem leckeren Sahnesössle
11,40 €
Hausgemachte Gemüsebratlinge an buntem Salat
12,70 €
Kartoffeltaschen mit Kräutercremefüllung
und frischer Gemüsebeilage
13,20 €
Hohenzollernkarte
Käsespätzle mit Bergkäse und Emmentaler zubereitet
und mit gerösteten Zwiebeln serviert
9,80 €
Bratwürste mit Salat
10,30 €
Hausgemachte Maultaschen
knusprig angebraten und serviert mit Blatt- und Kartoffelsalat
13,20 €
Scheermer Pröbstle-Linsen mit hausgemachten Eierspätzle
dazu Saitenwürstle und gebratene Speckstreifen
12,70 €
Saumagen,
gefüllt nach Art der Schwaben
mit hausgemachten Eierspätzle
14,20 €
Fleischgerichte
Poulardenbrust an Sherry-Estragon-Sauce
mit Blattspinat und hausgemachten Dauphinkartoffeln
17,40 €
Schweinelende "Bombay"
in Currysahnesauce mit Früchten und Basmatireis
18,60 €
Putenschnitzel im Knuspermantel
mit Gemüsevariation
17,20 €
gegrillter Schweinerücken an kross gebratenen Speckstreifen
mit frischem Gemüse
17,70 €
Kalbsschnitzel an feiner Rahmsauce
mit dreierlei Gemüse
18,40 €
Medaillons vom Schwein an einer Pfefferrahmsauce
mit Marktgemüse
18,90 €
Zwiebelrostbraten vom Angusrind
mit Speckböhnchen
22,40 €
Dazu servieren wir Ihnen jeweils eine Beilage nach Wahl:
hausgemachte Eierspätzle, hausgemachte Kartoffelkroketten, Pommes frites oder Basmatireis
Steaks vom argentinischen Angusrind -
die Spezialität des Hauses
Pfeffersteak vom Schoß
19,70 €
Pfeffersteak vom Filet
23,40 €
Kräutersteak vom Schoß
19,70 €
Kräutersteak vom Filet
23,40 €
Knoblauchsteak vom Schoß
19,70 €
Knoblauchsteak vom Filet
23,40 €
Beilagen zu den Steaks
Portion hausgemachte Eierspätzle
4,70 €
Portion hausgemachte Kartoffelkroketten
4,70 €
Portion hausgemachte Dauphinkartoffeln
4,70 €
Portion Pommes frites
4,20 €
Portion Basmatireis
4,20 €
Portion frisches Gemüse
5,70 €
kleiner gemischter Salat
5,90 €
Salatplatte
9,50 €
Deftiges zur Vesperzeit
Bauernbrot mit Emmentaler Käse
7,50 €
Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken
8,50 €
Wurstsalat "Schweizer Art"
9,20 €
Rauchfleischplatte
12,90 €
Salatplatte
9,50 €